Czego nie powinno zabraknąć w profesjonalnej gastronomii?

24.04.2023

Zamierzasz otworzyć własny lokal lub zajmujesz się przebudową istniejącej restauracji, jadalni lub otwierasz nowe bistro? Mamy dla Ciebie kilka wskazówek, czego nie powinno zabraknąć w profesjonalnej gastronomii!
Otwarcie lub przebudowa profesjonalnego biznesu gastronomicznego niesie ze sobą m.in. falę entuzjazmu i oczekiwań, ale też niestety falę urzędniczych wymagań, formalności i zakupów niezbędnego od początku wyposażenia. Ale jak wyposażyć profesjonalny lokal gastronomiczny, aby o niczym nie zapomnieć?
Zanim zaczniesz planować i otwierać, polecamy odpowiedzieć sobie w szczególności na następujące pytania:

  • Czy wiesz dokładnie, jakie standardy, formalności i wymagania trzeba spełnić?

  • Jak sfinansujesz otwarcie lub przebudowę zakładu?

  • Czy masz wystarczającą siłę roboczą?

  • Dla kogo będzie zakład przeznaczony i w jakiej lokalizacji będzie umieściony?

Wymagania urzędowe i formalności

Zatwierdzenie nowego lub remontowanego lokalu gastronomicznego to stosunkowo złożony proces, który wiąże się przede wszystkim z szeregiem wymogów urzędowych.
Umieścienie lokalu gastronomicznego i sam wniosek projektu gastronomicznego zaleca się rozwiązać od początku z projektantem i ekspertem specjalizującym się w operacjach gastronomicznych, którzy znają niezbędne wymagania dotyczące standardów higienicznych i pomogą Ci we wszystkim na początku.
W przypadku oficjalnej aprobaty nie należy lekceważyć w szczególności następujących wymagań urzędowych:

  • Pozwolenie władz budowlanych
  • Przepisy i normy higieniczne
  • HACCP - system analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli w zarządzaniu bezpieczeństwem i higieną żywności
  • Wymagania operacyjne
  • Zatwierdzenie i wpis zakładu do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli żywności Państwowej Inspekcji Sanitarnej

Dobrze zaprojektowane i funkcjonalne wnętrze

Jeszcze przed faktycznym zatwierdzeniem ważne jest, aby sporządzić wniosek projektu dla Twojego obiektu gastronomicznego. Pierwszym krokiem w ramach definiowania projektu Twojego obiektu gastronomicznego jest zajęcie się w szczególności jego przyszłym kształtem. Wnętrze Twojej restauracji czy jadalni powinno być nie tylko atrakcyjne i wygodne dla klientów, ale także funkcjonalne dla Twoich pracowników i zgodne z przepisami higienicznymi.
Odpowiednio zaprojektowane wnętrze powinno również zapewniać minimum przeszkód, a z drugiej strony maksymalną efektywność pracy.
Placówka gastronomiczna typu stołówka lub restauracja dzieli się zazwyczaj na część magazynową, część operacyjną oraz jadalnię dla gości.

Zaopatrzenie w wodę i odprowadzanie ścieków

W swojej profesjonalnej działalności gastronomicznej nie zapomnij o obowiązkowym zaopatrzeniu w wodę pitną.
Obowiązkowe jest również rozwiązanie w zakresie odprowadzania ścieków, które można wykonać podłączając się do kanalizacji lub wyposażając zakład w urządzenie do zbierania i odprowadzania ścieków.

Pomieszczenia produkcyjne i operacyjne - według pojemności i zakresu działalności

Jedną z innych kluczowych części, których zdecydowanie nie powinno zabraknąć w lokału gastronomicznym, są pomieszczenia produkcyjne i operacyjne. Ich wygląd i wyposażenie powinny odpowiadać nie tylko zakresowi prowadzonej przez Państwa działalności, ale również zastosowanym procedurom technologicznym i zasadom higieny.
Pomieszczenia produkcyjne i operacyjne powinny być wyposażone w sprzęt technologiczny dostosowany do potrzeb lokalu, ale także w powierzchnię roboczą i sprzęt roboczy wykonany z materiału przeznaczonego do kontaktu z żywnością i posiłkami.

W rozplanowaniu przestrzeni produkcyjnej należy zadbać o to, aby poszczególne przestrzenie były od siebie odseparowane oraz aby nie było skrzyżowań pomiędzy tzw. strefą „nieczystą” (pomieszczenia przeznaczone do przygotowywania surowej żywności, zmywania naczyń, usuwania śmieci) i strefą „czystą”, w której odbywa się obróbka cieplna żywności i przygotowywanie żywności do jej ostatecznej postaci.
Separacja przestrzeni może być wykonana strukturalnie lub przynajmniej operacyjnie. Jednak we wszystkich działaniach zawsze konieczna jest procedura jednokierunkowa.

Właściwa technologia o wysokiej jakości i sprzęt gastronomiczny

W części produkcyjnej Twojej profesjonalnej gastronomii również nie powinno zabraknąć odpowiednich technologii o wysokiej jakości (takich jak miksery, piece konwekcyjne, kuchenki, lodówki, ubijaczki czy piece parowe i inne urządzenia) określonych przez Twoją główną działalność.
Następnie uzupełnij swój lokal gastronomiczny o meble, wykonane z stali nierdzewnej o wysokiej jakości, które są podstawą każdej dobrej kuchni. Idealnym rozwiązaniem jest stal nierdzewna o wysokiej jakości, która charakteryzuje się długą żywotnością i łatwą konserwacją.
Stoły ze stali nierdzewnej zapewnią niezbędny komfort podczas przygotowywania posiłków. Regały i półki ze stali nierdzewnej zapewnią w kuchni wystarczająco dużo miejsca do przechowywania składników i przyborów, aby wszystko było zawsze pod ręką.

Stół roboczy ze stali nierdzewnej z szafką i szufladami, 1800 x 600 x 850 mm
Kod: 434099
2 warianty
3126,00 zł 
netto
3844,98 zł 
brutto
W magazynie 5 szt.
Wyświetl dostępność kolejnych 30 szt.
Stół roboczy ze stali nierdzewnej z szafką, szufladami i półkami, 1850 x 700 x 1800 mm
Stół roboczy ze stali nierdzewnej z szafką, szufladami i półkami, 1850 x 700 x 1800 mm
Wymiary szer. x gł. x wys. (mm):
1800 x 700 x 1850
Nośność blatu (kg):
100
Kod: 434197
4512,00 zł 
netto
5549,76 zł 
brutto
Tymczasowo niedostępny 
Będziemy mieć na magazynie 25.03.2024 - 10 szt.
Stół roboczy ze stali nierdzewnej z nadstawką, 1200 x 850 x 2100 mm
Stół roboczy ze stali nierdzewnej z nadstawką, 1200 x 850 x 2100 mm
Wymiary szer. x gł. x wys. (mm):
1200 x 850 x 2100
Nośność blatu (kg):
200
Kod: 434188
3 warianty
2122,00 zł 
netto
2610,06 zł 
brutto
W magazynie 8 szt.
Stół roboczy ze stali nierdzewnej z nadstawką, 1500 x 950 x 2100 mm
Stół roboczy ze stali nierdzewnej z nadstawką, 1500 x 950 x 2100 mm
Wymiary szer. x gł. x wys. (mm):
1500 x 950 x 2100
Nośność blatu (kg):
200
Kod: 434189
3 warianty
2553,00 zł 
netto
3140,19 zł 
brutto
W magazynie 8 szt.
Stół do mycia ze stali nierdzewnej ze zlewem i ociekaczem 1200 x 600 x 850 mm
Stół do mycia ze stali nierdzewnej ze zlewem i ociekaczem 1200 x 600 x 850 mm
Wymiary szer. x gł. x wys. (mm):
1200 x 600 x 850
Nośność blatu (kg):
150
Kod: 434111
2 warianty
2240,00 zł 
netto
2755,20 zł 
brutto
W magazynie 8 szt.
Wyświetl dostępność kolejnych 30 szt.
Stół do mycia ze stali nierdzewnej z szafką, 2 zlewozmywaki, 2000 x 600 x 850 mm
Stół do mycia ze stali nierdzewnej z szafką, 2 zlewozmywaki, 2000 x 600 x 850 mm
Wymiary szer. x gł. x wys. (mm):
1600 x 600 x 850
Nośność blatu (kg):
200
Kod: 434203
3 warianty
3714,00 zł 
netto
4568,22 zł 
brutto
Tymczasowo niedostępny 
Będziemy mieć na magazynie 31.01.2024 - 10 szt.

Pamiętaj jednak, że niektóre potrawy i naczynia wymagają bardziej spójnego przechowywania. Dlatego zalecamy zakup również szafek i pojemników ze stali nierdzewnej.

Do montażu własnego
Szafka ze stali nierdzewnej na naczynia, 1200 x 500 x 1800 mm
Szafka ze stali nierdzewnej na naczynia, 1200 x 500 x 1800 mm
Wysokość (mm):
1800
Szerokość (mm):
1200
Głębokość (mm):
500
Kod: 434101
2999,00 zł 
netto
3688,77 zł 
brutto
Tymczasowo niedostępny 
Będziemy mieć na magazynie 22.02.2024 - 9 szt.
Stół roboczy ze stali nierdzewnej z szafką i szufladami, 1800 x 700 x 850 mm
Kod: 434100
2 warianty
3373,00 zł 
netto
4148,79 zł 
brutto
W magazynie 4 szt.
Wyświetl dostępność kolejnych 55 szt.
Wychylny koszt ze stali nierdzewnej do przymocowania pod stołem, 440 x 670 x 550 mm
Wychylny koszt ze stali nierdzewnej do przymocowania pod stołem, 440 x 670 x 550 mm
Kolor kosza:
nierdzewny
Objętość (l):
150
Materiał:
Stal nierdzewna
Kod: 434093
1072,00 zł 
netto
1318,56 zł 
brutto
W magazynie 9 szt.
Kontenerek szufladowy ze stali nierdzewnej, 1000 x 700 x 850 mm
Kod: 434196
2 warianty
2961,00 zł 
netto
3642,03 zł 
brutto
W magazynie 4 szt.
Będziemy mieć na magazynie 23.05.2024 - 10 szt.
Pojemnik z szufladami ze stali nierdzewnej, 3 szuflady, 400 x 560 x 528 mm
Pojemnik z szufladami ze stali nierdzewnej, 3 szuflady, 400 x 560 x 528 mm
Wymiary szer. x gł. x wys. (mm):
400 x 560 x 528
Liczba szuflad:
3
Zamykany na klucz:
nie
Kod: 434091
2 warianty
1464,00 zł 
netto
1800,72 zł 
brutto
W magazynie 6 szt.
Będziemy mieć na magazynie 25.03.2024 - 10 szt.
Do montażu własnego
Szafa do zawieszenia z przesuwnymi drzwiami, 1200 x 400 x 600 mm
Szafa do zawieszenia z przesuwnymi drzwiami, 1200 x 400 x 600 mm
Wysokość (mm):
600
Szerokość (mm):
1200
Głębokość (mm):
400
Kod: 434102
2 warianty
1227,00 zł 
netto
1509,21 zł 
brutto
Tymczasowo niedostępny 
Wyświetl dostępność kolejnych 46 szt.
Do montażu własnego
Do montażu własnego
Do montażu własnego

Nie zapomnij również o pojemnikach gastro ze stali nierdzewnej do przygotowywania, gotowania, pieczenia i serwowania gotowych posiłków. Ruchome podstawki pod garnki są praktycznym pomocnikiem, gdy brakuje miejsca, zwłaszcza do przechowywania większej ilości ugotowanych potraw.

Pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej GN 1/1, 530 x 325 x 150 mm
Pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej GN 1/1, 530 x 325 x 150 mm
Objętość (l):
18
Wysokość (mm):
150
Szerokość (mm):
530
Kod: 434134
6 wariantów
100,00 zł 
netto
123,00 zł 
brutto
W magazynie 1 szt.
Wyświetl dostępność kolejnych 30 szt.
Podstawa pod garnki z krawędzią 230 mm, średnica 380 mm
Podstawa pod garnki z krawędzią 230 mm, średnica 380 mm
Kolor konstrukcji:
stal nierdzewna
Nośność (kg):
100
Typ kół:
TPR
Kod: 434073
4 warianty
282,00 zł 
netto
346,86 zł 
brutto
W magazynie 12 szt.
Pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej GN 1/1, 530 x 325 x 20 mm
Pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej GN 1/1, 530 x 325 x 20 mm
Objętość (l):
1,9
Wysokość (mm):
20
Szerokość (mm):
530
Kod: 434130
6 wariantów
37,00 zł 
netto
45,51 zł 
brutto
Tymczasowo niedostępny 
Wyświetl dostępność kolejnych 114 szt.
Podstawa na kółkach pod garnki, średnica 520 mm
Podstawa na kółkach pod garnki, średnica 520 mm
Kolor konstrukcji:
stal nierdzewna
Nośność (kg):
100
Średnica kół (mm):
75
Kod: 434070
5 wariantów
442,00 zł 
netto
543,66 zł 
brutto
W magazynie 1 szt.
Wyświetl dostępność kolejnych 20 szt.
Podstawa pod garnki z krawędzią 230 mm, średnica 680 mm
Podstawa pod garnki z krawędzią 230 mm, średnica 680 mm
Kolor konstrukcji:
stal nierdzewna
Nośność (kg):
100
Typ kół:
TPR
Kod: 434076
4 warianty
533,00 zł 
netto
655,59 zł 
brutto
W magazynie 3 szt.
Pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej GN 1/3, 325 x 176 x 100 mm
Pojemnik gastronomiczny ze stali nierdzewnej GN 1/3, 325 x 176 x 100 mm
Objętość (l):
3,5
Wysokość (mm):
100
Szerokość (mm):
325
Kod: 434151
6 wariantów
31,00 zł 
netto
38,13 zł 
brutto
W magazynie 10 szt.
Wyświetl dostępność kolejnych 90 szt.

Nasza rada: Przy wyborze technologii i sprzętu gastronomicznego polecamy skorzystanie z pomocy eksperta, który pomoże w opracowaniu planu idealnego rozplanowania przestrzeni, a dodatkowo w doborze sprzętu gastronomicznego, który będzie nie tylko wydajny i funkcjonalny, ale przede wszystkim zgodnie z ergonomią i standardami miejsca pracy.

Lodówki i zamrażarki

W Twojej gastronomii nie powinno zabraknąć wydajnych lodówek i zamrażarek, które nie tylko zapewniają utrzymanie żywności w idealnej temperaturze, ale także nadają się do przechowywania schłodzonych napojów i żywności. Do szokowego chłodzenia i zamrażania żywności zalecamy zakup urządzenia do szybkiego zamrażania, które służy do usuwania ciepła z posiłków po ugotowaniu.

Żywność i magazyny żywności - jak je wyposażyć?

Żywność do produkcji posiłków i posiłki należy przechowywać w taki sposób, aby przestrzegane były warunki przechowywania określone przez producenta lub specjalny przepis prawny. Jednocześnie magazyny żywności i posiłków muszą umożliwiać przechowywanie zgodnie z ich charakterem i warunkami przechowywania.
Wskazane jest wyposażenie magazynów do przechowywania żywności w regały o wysokiej jakości, które są przeznaczone do przechowywania żywności, oraz zakupić maty lub urządzenia do zawieszania. Regały półkowe do magazynów charakteryzują się dużą nośnością poszczególnych półek oraz wystarczającą powierzchnią magazynową. Jeśli potrzebujesz więcej miejsca do przechowywania, możesz je również łatwo rozszerzyć o dodatkowe półki.

Regał półkowy CLIP, 200 kg, 2000x1500x400 mm, dodatkowy
Regał półkowy CLIP, 200 kg, 2000x1500x400 mm, dodatkowy
Nośność półki (kg):
200
Liczba półek:
4
Wysokość (mm):
2000
Kod: 141728
12 wariantów
1229,00 zł 
netto
1511,67 zł 
brutto
W magazynie 11 szt.
Wyświetl dostępność kolejnych 2 szt.
Regał półkowy CLIP, 200 kg, 2000x1500x500 mm, podstawowy
Regał półkowy CLIP, 200 kg, 2000x1500x500 mm, podstawowy
Nośność półki (kg):
200
Liczba półek:
4
Wysokość (mm):
2000
Kod: 141729
12 wariantów
1691,00 zł 
netto
2079,93 zł 
brutto
W magazynie 14 szt.
Regał półkowy CLIP, 200 kg, 2000x1700x500 mm, dodatkowy
Regał półkowy CLIP, 200 kg, 2000x1700x500 mm, dodatkowy
Nośność półki (kg):
200
Liczba półek:
4
Wysokość (mm):
2000
Kod: 141742
12 wariantów
1937,00 zł 
netto
2382,51 zł 
brutto
W magazynie 1 szt.
Będziemy mieć na magazynie 21.12.2023 - 2 szt.
Regał półkowy CLIP, 200 kg, 2500x1500x400 mm, podstawowy
Regał półkowy CLIP, 200 kg, 2500x1500x400 mm, podstawowy
Nośność półki (kg):
200
Liczba półek:
5
Wysokość (mm):
2500
Kod: 141733
12 wariantów
1929,00 zł 
netto
2372,67 zł 
brutto
W magazynie 9 szt.
Wyświetl dostępność kolejnych 2 szt.
Regał półkowy CLIP, 200 kg, 2000x1700x600 mm, podstawowy
Regał półkowy CLIP, 200 kg, 2000x1700x600 mm, podstawowy
Nośność półki (kg):
200
Liczba półek:
4
Wysokość (mm):
2000
Kod: 141743
12 wariantów
2068,00 zł 
netto
2543,64 zł 
brutto
W magazynie 7 szt.
Wyświetl dostępność kolejnych 5 szt.
Regał półkowy CLIP, 200 kg, 2500x1500x600 mm, podstawowy
Regał półkowy CLIP, 200 kg, 2500x1500x600 mm, podstawowy
Nośność półki (kg):
200
Liczba półek:
5
Wysokość (mm):
2500
Kod: 141737
12 wariantów
2144,00 zł 
netto
2637,12 zł 
brutto
W magazynie 5 szt.
Wyświetl dostępność kolejnych 5 szt.

Możesz również wyposażyć magazyn, w tym regały, w praktyczne pojemniki odpowiednie dla przemysłu spożywczego oraz kanistry na żywność.

Plastikowa kratkowana skrzynka 600x400x150 mm, zielona
Plastikowa kratkowana skrzynka 600x400x150 mm, zielona
Wymiary zewnętrzne szer. x gł. x wys. (mm):
600 x 400 x 150
Wymiary wewnętrzne szer. x gł. x wys. (mm):
550 x 350 x 140
Nośność (kg):
15
Kod: 382003
2 warianty
44,00 zł 
netto
54,12 zł 
brutto
W magazynie 110 szt.
Plastikowa kratkowana skrzynka 600x400x150 mm, biała
Plastikowa kratkowana skrzynka 600x400x150 mm, biała
Wymiary zewnętrzne szer. x gł. x wys. (mm):
600 x 400 x 150
Wymiary wewnętrzne szer. x gł. x wys. (mm):
550 x 350 x 140
Nośność (kg):
15
Kod: 382002
2 warianty
50,00 zł 
netto
61,50 zł 
brutto
W magazynie 33 szt.
Skrzynka plastikowa z otworami 600x400x420 mm
Skrzynka plastikowa z otworami 600x400x420 mm
Wymiary zewnętrzne szer. x gł. x wys. (mm):
600 x 400 x 420
Wymiary wewnętrzne szer. x gł. x wys. (mm):
570 x 370 x 400
Nośność (kg):
30
Kod: 256077
119,00 zł 
netto
146,37 zł 
brutto
W magazynie 34 szt.
Plastikowe skrzynki, 600x400x135 mm (N 131-10)
Plastikowe skrzynki, 600x400x135 mm (N 131-10)
Wymiary zewnętrzne szer. x gł. x wys. (mm):
600 x 400 x 135
Nośność (kg):
10
Wsuwana:
nie
Kod: 536000
56,00 zł 
netto
68,88 zł 
brutto
W magazynie 19 szt.
Plastikowa skrzynka 600x400x324 mm (OZT 50-30)
Plastikowa skrzynka 600x400x324 mm (OZT 50-30)
Wymiary zewnętrzne szer. x gł. x wys. (mm):
600 x 400 x 324
Objętość (l):
50
Nośność (kg):
30
Kod: 256081
2 warianty
140,00 zł 
netto
172,20 zł 
brutto
W magazynie 18 szt.
Beczka spożywcza 15 L
Beczka spożywcza 15 L
Objętość (l):
15
Wysokość (mm):
345
Średnica (mm):
300
Kod: 279108
6 wariantów
219,00 zł 
netto
269,37 zł 
brutto
W magazynie 3 szt.

W magazynie powinno znaleźć się również urządzenie pomiarowe do sprawdzania czynników fizycznych panujących w pomieszczeniu – w szczególności temperatury.

Jadalnie i stołówki

Stworzenie przestrzeni do konsumpcji serwowanego jedzenia powinno również odpowiadać nie tylko zakresowi prowadzonej działalności, zabiegom technologicznym, ale również grupie docelowej Twoich potencjalnych klientów.
Dlatego na samym początku dobrze jest ustalić, ile przestrzeni masz do dyspozycji w swoim zakładzie i ilu klientów chciałbyś w nim idealnie pomieścić. Pomyśl nie tylko o miejscach do siedzenia, ale także o odpowiednio dużych przejściach między poszczególnymi stolikami, aby obsługa mogła między nimi swobodnie przechodzić.

Solidne stoły do ​​jadalni o wysokiej jakości

Ważne jest odpowiednie wyposażenie jadalni w stoły wysokiej jakości, które powinny wytrzymać częste użytkowanie, przenoszenie i zmianę klientów w różnych odstępach czasu. Stół do jadalni powinien być również łatwy do mycia i konserwacji.

Stół do jadalni 180x90 + 6x  krzesło plastikowe REFRESCO białe
Stół do jadalni 180x90 + 6x krzesło plastikowe REFRESCO białe
Wymiary szer. x gł. x wys. (mm):
1800 x 900 x 730
Wysokość stołu (mm):
730
Wykonanie:
6x krzesła do jadalni (biały)
Kod: 413046
0 wariantów
2237,00 zł 
netto
2751,51 zł 
brutto

Ten towar nie jest już dostępny w sprzedaży

W magazynie 9 szt.
Stół do jadalni, 120 x 80 x 74 cm
Stół do jadalni, 120 x 80 x 74 cm
Wymiary szer. x gł. x wys. (mm):
1200 x 800 x 730
Wysokość stołu (mm):
730
Wymiary blatu (mm):
1200 x 800
Kod: 413023
634,00 zł 
netto
779,82 zł 
brutto
Tymczasowo niedostępny 
Zestaw do jadalni INWOOD, stół 1200 x 700 mm + 2 krzesła
Zestaw do jadalni INWOOD, stół 1200 x 700 mm + 2 krzesła
Wymiary szer. x gł. x wys. (mm):
1200 x 700 x 760
Wysokość stołu (mm):
760
Wymiary blatu (mm):
1200 x 700
Kod: 419009
701,00 zł 
netto
862,23 zł 
brutto
W magazynie 67 szt.
Będziemy mieć na magazynie 15.04.2024 - 102 szt.
Zestaw do jadalni QUATRO, stół 1100 x 700 mm + 4 krzesła
Zestaw do jadalni QUATRO, stół 1100 x 700 mm + 4 krzesła
Wymiary szer. x gł. x wys. (mm):
1100 x 700 x 760
Wysokość stołu (mm):
760
Wymiary blatu (mm):
1100 x 700
Kod: 419008
745,00 zł 
netto
916,35 zł 
brutto
W magazynie 25 szt.
Stół do jadalni TRIVIA, jasnoszara konstrukcja, 1600 x 800 mm, dąb naturalny
Stół do jadalni TRIVIA, jasnoszara konstrukcja, 1600 x 800 mm, dąb naturalny
Wymiary szer. x gł. x wys. (mm):
1600 x 800 x 742
Wysokość stołu (mm):
742
Wykonanie:
prosty
Kod: 555437
6 wariantów
704,00 zł 
netto
865,92 zł 
brutto
W magazynie 75 szt.
Będziemy mieć na magazynie 2.02.2024 - 12 szt.
Stół do jadalni 180x90 + 6x krzesło plastikowe REFRESCO czerwone
Stół do jadalni 180x90 + 6x krzesło plastikowe REFRESCO czerwone
Wymiary szer. x gł. x wys. (mm):
1800 x 900 x 730
Wysokość stołu (mm):
730
Wykonanie:
6x krzesła do jadalni (czarwony)
Kod: 413047
0 wariantów
2237,00 zł 
netto
2751,51 zł 
brutto

Ten towar nie jest już dostępny w sprzedaży

W magazynie 9 szt.

Przyjętą zasadą jest, aby podczas siedzenia przy stole zapewnić przynajmniej 0,7 m2 przestrzeni osobistej dla jednego gościa. Polecamy jednak wybranie większej przestrzeni, ponieważ nikt z nas nie chce jeść w przepełnionej restauracji i słyszeć niemal wszystko, co rozmawiają przy sąsiednim stoliku.
Nasza wskazówka: Wybierając meble, zawsze preferuj mniejsze stoliki, które w razie potrzeby mogą goście wygodnie złączyć. Wymagają jednak nieco większej inwestycji początkowej, która zwróci się w przyszłości. W końcu nikt z nas nie chce siedzieć przy stole z kimś nieznajomym.

Najlepiej krzesło o większej nośności

Biorąc pod uwagę charakterystyczny styl np. Twojej restauracji, przy wyborze konkretnego mebla warto również wziąć pod uwagę jego nośność. W przypadku typowych mebli do jadalni do użytku domowego nośność krzeseł wynosi zwykle około 100 kg. W przypadku restauracji zaleca się wybór krzeseł do jadalni o nośności od co najmniej 120 kg do 200 kg.

Krzesło barowe GERRY, czarny
Krzesło barowe GERRY, czarny
Materiał siedziska:
plastik
Nośność (kg):
110
Możliwość układania w stosy:
nie
Kod: 917005
170,00 zł 
netto
209,10 zł 
brutto
Tymczasowo niedostępny 
Będziemy mieć na magazynie 16.01.2024 - 100 szt.
360° prezentacja
Krzesło barowe MONTY, czarne
Krzesło barowe MONTY, czarne
Materiał siedziska:
plastik
Nośność (kg):
140
Możliwość układania w stosy:
nie
Kod: 488024
531,00 zł 
netto
653,13 zł 
brutto

Ten towar nie jest już dostępny w sprzedaży

Tymczasowo niedostępny 
360° prezentacja
Krzesło ogrodowe RATAS, imitacja ratanu
Krzesło ogrodowe RATAS, imitacja ratanu
Materiał siedziska:
plastik
Nośność (kg):
140
Możliwość układania w stosy:
tak
Kod: 488031
167,00 zł 
netto
205,41 zł 
brutto
Tymczasowo niedostępny 
Będziemy mieć na magazynie 16.01.2024 - 20 szt.
Designowy stół do jadalni BELLEZA biały + 2x Krzesła do jadalni (stołówkowe) SANDY, białe
Designowy stół do jadalni BELLEZA biały + 2x Krzesła do jadalni (stołówkowe) SANDY, białe
Wysokość stołu (mm):
710
Wykonanie:
2 krzesła do jadalni SANDY (biały)
Wymiary blatu (mm):
średnica 800
Kod: 488061
757,00 zł 
netto
931,11 zł 
brutto

Ten towar nie jest już dostępny w sprzedaży

Tymczasowo niedostępny 
Designowy stół do jadalni BELLEZA czarny + 2x Krzesła do jadalni (stołówkowe) SANDY, czarny
Designowy stół do jadalni BELLEZA czarny + 2x Krzesła do jadalni (stołówkowe) SANDY, czarny
Wysokość stołu (mm):
710
Wykonanie:
2 krzesła do jadalni SANDY (czarny)
Wymiary blatu (mm):
średnica 800
Kod: 488062
738,00 zł 
netto
907,74 zł 
brutto

Ten towar nie jest już dostępny w sprzedaży

Tymczasowo niedostępny 
360° prezentacja
Designerskie plastikowe krzesło kuchenne REFRESCO, czarne
Designerskie plastikowe krzesło kuchenne REFRESCO, czarne
Materiał siedziska:
plastik
Nośność (kg):
100
Możliwość układania w stosy:
tak
Kod: 413024
6 wariantów
114,00 zł 
netto
140,22 zł 
brutto
Tymczasowo niedostępny 
Będziemy mieć na magazynie 23.02.2024 - 240 szt.
3+1 GRATIS
3+1 GRATIS
360° prezentacja
1+1 GRATIS
3+1 GRATIS
3+1 GRATIS
3+1 GRATIS
2+2 GRATIS
360° prezentacja
3+1 GRATIS
3+1 GRATIS
3+1 GRATIS

Ponadto w stołówce nie powinno zabraknąć m.in. obrusów, szklanek, sztućców i talerzy, a także sprzętu do przygotowywania kawy i herbaty, który jest kluczowym czynnikiem wpływającym na zadowolenie klientów. Dlatego zalecamy dodanie do Twojego lokalu wysokiej jakości ekspresu do kawy i dozownika gorącej wody.

Dystrybutor gorącej wody CASO HW 660
Dystrybutor gorącej wody CASO HW 660
Temperatura wody (°C):
40-100
Pojemność zbiornika (l):
2,7
Moc (W):
2600
Kod: 565003
874,00 zł 
netto
1075,02 zł 
brutto

Ten towar nie jest już dostępny w sprzedaży

Tymczasowo niedostępny 
Dystrybutor gorącej wody CASO PerfectCup 1000 Pro
Dystrybutor gorącej wody CASO PerfectCup 1000 Pro
Temperatura wody (°C):
70-100
Pojemność zbiornika (l):
4
Moc (W):
2600
Kod: 565001
1108,00 zł 
netto
1362,84 zł 
brutto
W magazynie 1 szt.
Pojemnik termiczny na napoje, 230 x 360 mm, 12 l
Pojemnik termiczny na napoje, 230 x 360 mm, 12 l
Objętość (l):
12
Wysokość (mm):
360
Średnica (mm):
230
Kod: 434181
270,00 zł 
netto
332,10 zł 
brutto
W magazynie 49 szt.
Będziemy mieć na magazynie 23.05.2024 - 30 szt.

Praktyczne, trwałe i jednocześnie eleganckie wózki kelnerskie ze stali nierdzewnej możesz wykorzystać również do transportu lub serwowania dużych ilości jedzenia pomiędzy poszczególnymi częściami Twojego lokalu.

Wózek ze stali nierdzewnej na pojemniki gastronomiczne, 2 x 15 poziomów, GN 1/1, 1700 x 740 x 550 mm
Kod: 434083
4 warianty
1582,00 zł 
netto
1945,86 zł 
brutto
Tymczasowo niedostępny 
Będziemy mieć na magazynie 16.01.2024 - 10 szt.
Wózek ze stali nierdzewnej na pojemniki gastronomiczne, 10 poziomów, GN 1/1, 1350 x 380 x 550 mm
Kod: 434077
4 warianty
721,00 zł 
netto
886,83 zł 
brutto
Tymczasowo niedostępny 
Wyświetl dostępność kolejnych 19 szt.
Wózek ze stali nierdzewnej na kosze do zmywarki, 7 poziomów, 1700 x 505 x 550 mm
Wózek ze stali nierdzewnej na kosze do zmywarki, 7 poziomów, 1700 x 505 x 550 mm
Kolor konstrukcji:
stal nierdzewna
Nośność (kg):
100
Typ kół:
PVC
Kod: 434088
2 warianty
845,00 zł 
netto
1039,35 zł 
brutto
W magazynie 13 szt.
Wózek kelnerski ze stali nierdzewnej na sztućce i tace
Wózek kelnerski ze stali nierdzewnej na sztućce i tace
Kolor konstrukcji:
stal nierdzewna
Nośność (kg):
50
Typ kół:
bieżnik z szarej gumy
Kod: 434066
460,00 zł 
netto
565,80 zł 
brutto
W magazynie 7 szt.
Będziemy mieć na magazynie 22.02.2024 - 10 szt.
Wózek kelnerski, 3 pojemniki, 950 x 500 x 940 mm
Wózek kelnerski, 3 pojemniki, 950 x 500 x 940 mm
Kolor konstrukcji:
stal nierdzewna
Nośność (kg):
150
Typ kół:
guma termoplastyczna
Kod: 434168
2 warianty
765,00 zł 
netto
940,95 zł 
brutto
W magazynie 11 szt.
Wózek na tace, 975 x 515 x 800 mm
Wózek na tace, 975 x 515 x 800 mm
Kolor konstrukcji:
stal nierdzewna
Nośność (kg):
150
Typ kół:
PVC
Kod: 434170
1618,00 zł 
netto
1990,14 zł 
brutto
W magazynie 9 szt.

Pomieszczenie gospodarcze, sanitacja i pojemniki na odpady

Pomieszczenie gospodarcze, sprzęt do czyszczenia i konserwacji zapewniający rutynowe codzienne czyszczenie i higienę oraz pojemniki na odpady, które muszą być wykonane z materiałów umożliwiających sanityzację i być w pełni zamykane, powinny być również częścią każdego zakładu w celu zachowania wysokich standardów higienicznych.

Pojemnik na odpady kuchenne FATBOXX, 120 litrów, niebieski
Pojemnik na odpady kuchenne FATBOXX, 120 litrów, niebieski
Kolor kosza:
niebieski
Objętość (l):
120
Materiał:
plastik
Kod: 131150
2 warianty
753,00 zł 
netto
926,19 zł 
brutto
W magazynie 3 szt.
Pojemnik na odpady kuchenne FATBOXX, 200 litrów, niebieski
Pojemnik na odpady kuchenne FATBOXX, 200 litrów, niebieski
Kolor kosza:
niebieski
Objętość (l):
200
Materiał:
plastik
Kod: 131151
2 warianty
975,00 zł 
netto
1199,25 zł 
brutto
W magazynie 3 szt.

Sprzęt do sprzątania i konserwacji to np. wysokiej jakości wózki do sprzątania, mopy, szmaty, wydajne odkurzacze przemysłowe czy środki czyszczące i dezynfekujące. Dodatkowo w pomieszczeniu gospodarczym powinna znajdować się również woda pitna, zlewozmywak oraz w razie potrzeby szafka gospodarcza do przechowywania środków czyszczących.

Pomieszczenie higieniczno-sanitarne

Zgodnie z normami Twój lokal gastronomiczny powinien również posiadać niezbędne toalety i zaplecze sanitarne dla klientów, wyposażone w umywalkę z bieżącą wodą pitną, wyposażone w dozowniki mydła i środków dezynfekujących, papierowe serwetki jednorazowe lub suszarki do rąk, odświeżacze powietrza, które można uzupełnić o zapasowe wkłady mydła w płynie, środek dezynfekujący czy ręczniki papierowe i papier toaletowy.

Metalowy wózek do sprzątania, 41 x 89 x 81 cm
Metalowy wózek do sprzątania, 41 x 89 x 81 cm
Wymiary szer. x dł. x wys. (cm):
41 x 89 x 81
Kod: 403001
387,00 zł 
netto
476,01 zł 
brutto
W magazynie 29 szt.
Wyświetl dostępność kolejnych 120 szt.
Wózek do sprzątania, 3 półki, 51 x 108 x 98 cm
Wózek do sprzątania, 3 półki, 51 x 108 x 98 cm
Wymiary szer. x dł. x wys. (cm):
51 x 108 x 98
Typ kół:
bieżnik z szarej gumy
Kod: 403077
850,00 zł 
netto
1045,50 zł 
brutto
W magazynie 13 szt.
Wyświetl dostępność kolejnych 22 szt.
Mop płaski do podłogi - pentelkowy, 41,5 x 14 cm (5 szt.)
Mop płaski do podłogi - pentelkowy, 41,5 x 14 cm (5 szt.)
Typ:
frędzelkowy
Materiał:
80% bawełna, 20% poliester
Długość (cm):
41,5
Kod: 147002
140,00 zł 
netto
172,20 zł 
brutto
28,00 zł/szt. netto
34,44 zł/szt. brutto
W magazynie 104 Opak.
Ściereczki do czyszczenia z mikrofibry, niebieskie (5 szt.)
Kod: 147039
4 warianty
85,00 zł 
netto
104,55 zł 
brutto
17,00 zł/szt. netto
20,91 zł/szt. brutto
W magazynie 3 Opak.
EVO - ściereczka do polerowania, 10 szt.
Kod: 301112
120,00 zł 
netto
147,60 zł 
brutto
12,00 zł/szt. netto
14,76 zł/szt. brutto
W magazynie 1 Opak.
Odkurzacz przemysłowy BOLEZZO, ssanie na sucho/mokro, 15 L
Odkurzacz przemysłowy BOLEZZO, ssanie na sucho/mokro, 15 L
Pojemność pojemnika na odpady (l):
15
Pobór mocy (W):
1000
Wydajność (l/s):
48
Kod: 403032
736,00 zł 
netto
905,28 zł 
brutto
W magazynie 29 szt.
Będziemy mieć na magazynie 1.04.2024 - 10 szt.
360° prezentacja
3+1 GRATIS
3+1 GRATIS
3+1 GRATIS
360° prezentacja

Ile toalet jest faktycznie potrzebnych w restauracji?

Toalety zawsze powinny być oddzielne dla mężczyzn i kobiet. Liczba toalet jest ustalana w zależności od pojemności gości. Dla pracowników konieczne jest dodanie toalet, a także miejsca do przechowywania rzeczy osobistych, umywalni, ewentualnie prysznica oraz w niektórych przypadkach świetlicy.

Funkcje bezpieczeństwa

Nie zapomnij wyposażyć swojego zakładu w zabezpieczenia, które ochronią nie tylko ludzi, ale takže cały budynek. Do obowiązkowych zabezpieczeń należą w szczególności gaśnice, apteczki, wytrzymałe maty przemysłowe, taśmy antypoślizgowe oraz ochraniacze, które służą zapobieganiu ewentualnym wypadkom.

Szafka lekarska drewniana wisząca, 43x30x14 cm, biała, bez zawartości
Szafka lekarska drewniana wisząca, 43x30x14 cm, biała, bez zawartości
Wymiary wys. x szer. x gł. (cm):
43 x 30 x 14
Wyposażenie:
bez zawartości
Kolor:
biały
Kod: 113010
3 warianty
308,00 zł 
netto
378,84 zł 
brutto
W magazynie 7 szt.
Wyświetl dostępność kolejnych 40 szt.
Szafka lekarska drewniana wisząca, 43x30x14 cm, buk, bez zawartości
Szafka lekarska drewniana wisząca, 43x30x14 cm, buk, bez zawartości
Wymiary wys. x szer. x gł. (cm):
43 x 30 x 14
Wyposażenie:
bez zawartości
Kolor:
buk
Kod: 113013
3 warianty
308,00 zł 
netto
378,84 zł 
brutto
W magazynie 29 szt.
Będziemy mieć na magazynie 21.12.2023 - 20 szt.
Wykładzina elektroizolacyjna, 1,3 x 2 m
Wykładzina elektroizolacyjna, 1,3 x 2 m
Materiał:
kauczuk syntetyczny
Wymiary szer. x dł. (cm):
130 x 200
Grubość (cm):
0,5
Kod: 118011
413,00 zł 
netto
507,99 zł 
brutto
Tymczasowo niedostępny 
Będziemy mieć na magazynie 19.12.2023 - 4 szt.
Wykładzina przemysłowa z wzorem pieniążkowym, 1,23 x 2 m
Wykładzina przemysłowa z wzorem pieniążkowym, 1,23 x 2 m
Materiał:
naturalny + syntetyczny kauczuk
Wymiary szer. x dł. (cm):
123 x 200
Grubość (cm):
0,4
Kod: 118009
385,00 zł 
netto
473,55 zł 
brutto
W magazynie 10 szt.
Taśma antypoślizgowa fotoluminescencyjna - 50 mm x 18,3 m, czarny z białym paskiem
Taśma antypoślizgowa fotoluminescencyjna - 50 mm x 18,3 m, czarny z białym paskiem
Typ:
Fotoluminescencyjna
Kolor:
czarny / biały
Długość (m):
18,3
Kod: 262101
3 warianty
205,00 zł 
netto
252,15 zł 
brutto
Tymczasowo niedostępny 
Gumowe nakładki na schody do ekstremalnych temperatur, 800 x 260 mm
Gumowe nakładki na schody do ekstremalnych temperatur, 800 x 260 mm
Wymiary sz. x g. (mm):
800 x 260
Grubość (mm):
16
Materiał:
kauczuk naturalny
Kod: 305025
67,00 zł 
netto
82,41 zł 
brutto
Tymczasowo niedostępny 
Będziemy mieć na magazynie 22.12.2023 - 40 szt.
Dzwoń za darmo
Pon-Pt, 7:00 - 17:00
logo

Wyposażymy Twoją firmę w 48h

B2B Partner sp. z o.o.
Królewska 65A/1
30-081 Kraków

© 2010 - 2023 B2B Partner - Wszystkie prawa zastrzeżone.
Profesjonalny e-sklep skrojony na miaręshopsys